Im Rahmen der Veranstaltungsreihe zum 25-jährigen Jubiläum der lokalen agenda ulm freuen wir uns auf eine Führung in der Fischmanufaktur Lefrank in Neu-Ulm. Bereits in der 4. Generation betreibt die Familie Lefrank die Kunst des Räucherns nach altem, familieneigenem Rezept. Beginnend mit der Auswahl der geeigneten Fische, dem Räucherprozess an sich bis hin zur Vermarktung werden wir von Frau Knauer informiert und durch die Räucherei begleitet.
Anmeldung bitte bis 22.10.24 im Agendabüro
Veranstaltungsort
Lefrank Fischmanufaktur, Neu-Ulm
Veranstalter
lokale agenda