Mehr als drei Gänge
Jürgen Burkhardt, 61, aus Ulm-Lehr trägt eine Schildmütze verkehrtherum und führt sich ein Rezept von Chefkoch auf dem Handy zu Gemüte - obwohl er hier im DRK-Übernachtungsheim für Wohnsitzlose „nur“ der Beikoch ist. Aber www.beikoch.de gibt es ja auch nicht… Burkhardt ist heute für die Nachspeise zuständig. Nussstangen soll’s geben. Nie zuvor gemacht… Eigentlich programmiert er beruflich CNC-Fräsmaschinen. Hin und wieder ist er in der Küche des DRK-Übernachtungsheim als Beikoch zu Gange. „Ich habe nie gekocht.
